Мангал и его виды

Мангал - это большая корзина с углем
Мангал — это большая корзина с углем

Говоря просто, мангал – это специальное устройство, которое позволяет приготовить мясо на углях. Перевод этого слова так и означает — «большая корзина с углем». А его традиционное русское название – жаровня.

Скорее всего, такое полезное приспособление придумали люди, которые живут высоко в горах. Ведь там мясо варить нельзя из-за низкой температуры кипения воды. А пожарить – всегда пожалуйста. А чтобы улучшить процесс жарки, они изобрели такую полезную штуку – мангал, за что мы им очень благодарны.

Виды мангалов

Получить вкусный шашлык можно на разных мангалах
Получить вкусный шашлык можно на разных мангалах

На сегодняшний день мангал значительно эволюционировал и усовершенствовался в отличие от примитивных приспособлений древних народов. Каждый человек может выбрать себе жаровню на любой вкус и цвет. Есть переносные мангалы, которые можно брать с собой, и каждый раз устраивать пикник в новом месте. А можно соорудить у себя на даче внушительную конструкцию, которая будет внушать почтение одним своим видом и позволит зажарить поросенка целиком. Одним словом, есть из чего выбрать.

Мангал стационарный

Беседка с мангалом на Харьковской даче
Беседка с мангалом на Харьковской даче

Мангал стационарный — это тот мангал, который стоит на одном месте, и переносить его нельзя.

Его строят те владельцы загородных участков, дач, коттеджей, которые не мыслят свой жизни без хорошего шашлычка, приготовленного по всем правилам кулинарного искусства.

В таком мангале можно готовить и в дождь, и в снег – ведь очаг крытый, и надежно защищен от любых погодный эксцессов.

Обычно капитальная жаровня обладает привлекательным внешним видом. Своим присутствием она создает позитивное впечатление о хозяине участка, как об общительном человеке, который, к тому же заботится о своем здоровье, предпочитая полезную еду на открытом воздухе.

Кирпич или камень – материалы, из которых строится такая солидная конструкция. Ее размеры и пристройки ограничиваются только Вашей фантазией и финансовыми возможностями. И размерами участка – надо же еще и компании где-то поместиться.

Вообще-то, для надежности и еще более эффектного внешнего вида желательно «запаковать» такой мангал в павильон или беседку. Или хотя бы прикрыть навесом. Тогда никакая плохая погода не заставит Вас отложить намеченный пикник. Согласитесь, неудобно – закупили мясо, выпивку, отложили другие дела – а пошел дождик и все планы накрылись медным тазом. Настоящий же мужчина, если пикник в определенный день назначил – в тот день его и проведет.

Внутри павильона для мангала даже можно создать несколько помещений: одно — собственно для мангала, другое – для посуды, и третье – для гостей. Реальный мангал достоин отдельного домика для себя. И зимой в закрытом помещении собираться куда уютнее.

Для максимальной эйфории компании вокруг такого солидного сооружения обустройте еще и «зеленый уголок». Минус только в том, что гостей со своего участка Вы потом уже не выгоните.

Будьте осторожны, если строите стационарный мангал своими руками. Всегда помните: неисправная печь – НЕБЕЗОПАСНА. Лучше доверьте строительство профессионалам или хотя бы проконсультируйтесь с опытными печниками.

Мангал металлический

Металлический переносной мангал
Металлический переносной мангал

Кроме стационарных мангалов, существуют еще мангалы металлические, которые можно переносить с места на место. Некоторые переносить легко, другие – не очень, но все они обладают способностью к перемещению.

Что можно готовить на мангале?

Помимо традиционного мяса на мангале можно готовить овощи, хлебцы, грибы и все, что душе угодно.

Овощи на мангале приобретают необыкновенный копченый вкус и особенный аромат. Это стоит попробовать. Если попеременно нанизывать на шампуры кольца баклажан, помидор, картофеля, репчатого лука получится очень интересный шашлык.

В-общем, мангалы нужны и на даче, и в гараже, и на пикнике в лесу. Берите мангал на вооружение – и приятного Вам аппетита!

Пикник с мангалом
Пикник с мангалом
Опубликовано: 30.04.2016
Строительная бригада Улитка

Ремонт случается нередко —
на помощь к Вам спешит «Улитка»!

Закрыть
Закрыть